Este leite é, é natural, é o resultado da convivencia, do respecto e da boa relación que queiramos establecer entre a natureza, as vacas e nós mesmos.
O leite é enteiro, por suposto, senón xa o estaríamos alterando; pero hau outras formas, sempre naturais, de tomalo, como por exemplo con menos graxa; para isto só temos que fervelo, logo deixalo enfriar e sacarlle esa nata, a cal poderemos usar despois para afacer biscoitos, galletas, salsas, batidos, xeados…
¿Qué diferencia o noso leite do leite “normal”? Ler